Elija dos líneas genéticas y su semana de edad: peso, postura y peso del huevo salen del manual de cada línea. Las dos comen la misma ración; la barra muestra qué parte de su energía cubre. Abajo, arme la dieta con maíz, soya, canola, trigo y avena, y compárela con lo que pide cada línea.
Los manuales asumen galpón a 21–24 °C. Valdivia: ~8 °C en invierno.
Sistema
Ecuación
¿Cuántos gramos necesitaría cada una?
Gramos de alimento que cubren toda la energía de cada gallina, según la energía del pienso. La línea punteada es la ración que reciben las dos. Donde la curva queda sobre esa línea, la ración no le alcanza.
Formulador de dieta base composición: Rostagno 2024, Cap. 1 (materia natural)
Cinco insumos grandes, en % de la ración. El resto (no modelado) es caliza, fosfato, sal y premezcla: aporta calcio, fósforo y vitaminas, pero casi nada de energía ni proteína. El tope de cada slider es el máximo práctico de inclusión en ponedora de la misma fuente.
Suma de los 5 insumos
La dieta frente a lo que pide cada gallina
Consumo base
Energía (kcal/kg)
Proteína bruta
Lisina dig.
La meta de cada gallina = su necesidad diaria ÷ el consumo del manual en esa semana (si la línea no tiene manual, se usa la ración). Proteína meta estimada desde la lisina: lisina digestible = 5,04% de la proteína bruta (Rostagno 2024). La meta de energía sube con el frío: a 24 °C coincide con los manuales; a menor temperatura la gallina come lo mismo pero necesita un pienso más denso, o come más.
Modelo frente a los manuales
Consumo que predice la ecuación elegida, con la temperatura y el sistema de arriba, en la semana 45, con pienso de 2.900 kcal/kg (blancas) o 2.850 (marrones). Contra el consumo del manual de cada línea.
Línea
Manual g/d
Modelo g/d
Diferencia
Rostagno a 22–24 °C en jaula queda dentro de ±5% de los manuales. Nick Brown y Lohmann: el consumo del manual es estimado (*) en la fuente de la app de curvas.
Pienso de energía desconocida
Mida cuánto comen a voluntad. Si el lote mantiene peso y postura, la energía efectiva del pienso es aproximadamente su necesidad dividida por lo que comen.
Si el lote es como A
Si el lote es como B
Válido solo sin desperdicio importante en comederos y con el lote estable.
Cómo calcula
Rostagno 2024: EM (kcal/d) = EMm(T) × PV^0,75 × (1 + actividad) + 6,68 × GP + 2,4 × masa de huevo
EMm(T) = 113 + 6,73 × (24 − T) si T < 24 °C; 113 + 0,88 × (T − 24) si T > 24 °C
Lisina dig. (g/d) = [45,1 × PV^0,75 + (55 + 12 × GP) / 0,80 + 11,5 × masa de huevo] / 1000
Peguri 1991: EM (kcal/d) = PV^0,75 × (173,91 − 1,563 × T) × (1 + actividad) + 2,08 × masa de huevo
Brainer 2016: EM (kcal/d) = 121,8 × PV^0,75 + 2,41 × masa de huevo
Energía que recibe = ración (g) × EM del pienso (kcal/kg) ÷ 1000
Dieta: EM, PB y lisina = Σ (% insumo × valor del insumo) ÷ 100
Líneas genéticas: peso vivo (centro del rango), % postura, peso del huevo y consumo del manual por semana, tomados de la app Curvas Genéticas de AviVet: Hy-Line W-80 y Hy-Line Brown (Estándares de Chile, jaula), Hy-Line Brown sistemas alternativos, Nick Brown (H&N), Lohmann Brown-Lite y Dekalb Brown. La ganancia de peso (GP) se calcula de la curva de peso. Todos los valores se pueden ajustar a mano.
Por qué la grande necesita más: la mantención crece con el peso metabólico (PV^0,75). La lisina, en cambio, va 83% al huevo: una gallina grande y poco productiva pide mucha más energía pero casi la misma lisina.
Si falta energía: la gallina cubre primero su mantención y lo que sobra va a postura (Brainer 2016). Si sobra: con ración fija el exceso se deposita como grasa; con alimento a voluntad la ponedora come menos.
Temperatura: la pendiente de frío de Rostagno (6,73 kcal/kg^0,75 por °C) es ~4× la de Peguri (1,563). A 24 °C Rostagno calza con los manuales; bajo 20 °C sube rápido. No hay datos del sur de Chile para decidir cuál es correcta.
Actividad: piso +10% (supuesto, sin cifra en la wiki) y free-range +20% (centro del 10–30% de Brainer 2016) sobre la mantención, en Rostagno y Peguri.
Dominant BLS 229 y criolla: sin curva semanal. Dominant usa la semana 40 y el consumo promedio de su guía (105 g/d); la criolla son valores de ejemplo sin fuente.
Insumos: EM "gallinas" y lisina digestible aves de Rostagno 2024 (Tabla 1.01). Calcio, fósforo, sodio y vitaminas no están modelados.
Tamaño del dibujo: el área de cada gallina es proporcional a su peso vivo.